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elcaribe.com.do Este país es el mayor productor del ‘súper alimento’ de AL crucial para combatir el hambre

Fuente:elcaribe.com.do | 25/12/17 8:19:35 p. m.

El Ministerio peruano de Agricultura y Riego ha informado este lunes que Perú se mantiene como el mayor productor de quinua a nivel mundial, recoge Andina. Según datos del ministerio, en 2016 el país andino produjo 79.269 toneladas de este grano, lo que supone el 53,3% del volumen total de su producción a nivel global. Asimismo, los […]

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El Ministerio peruano de Agricultura y Riego ha informado este lunes que Perú se mantiene como el mayor productor de quinua a nivel mundial, recoge Andina. Según datos del ministerio, en 2016 el país andino produjo 79.269 toneladas de este grano, lo que supone el 53,3% del volumen total de su producción a nivel global. Asimismo, los […]

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hoy.com.do La lechuga, un alimento antidiabético

Fuente:hoy.com.do | 6/11/17 2:00:57 a. m.

Las personas diabéticas pueden encontrar en la lechuga un estupendo aliado en su lucha contra la enfermedad. Al menos esa es la conclusión a la que llegó un grupo de investigadores españoles, que ha conseguido un producto que combinando el extracto de esta hortaliza con diversos micronutrientes, ayuda a regular los niveles de glucosa en […]

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noticiassin.com En 2100 se producirá alimento para 10.000 millones de personas, según la FAO

Fuente:noticiassin.com | 30/10/17 3:39:31 p. m.
El mundo tendrá capacidad para alimentar a los 10.000 millones de personas que conformarán la población global proyectada para 2100 si progresa en materia de seguridad alimentaria, indicó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, siglas en inglés).

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UNICEF: “Los bebés en RD no reciben el alimento fundamental para su desarrollo físico, afectivo y mental”

diariolibre.com UNICEF: “Los bebés en RD no reciben el alimento fundamental para su desarrollo físico, afectivo y mental”

Fuente:diariolibre.com | 1/8/17 5:53:00 p. m.

SANTO DOMINGO. A propósito de iniciar este lunes la Semana Mundial de la Lactancia Materna, el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), llama a las madres a que ofrezcan el alimento fundamental para el desarrollo físico, afectivo y mental de los bebés, que es la lecha materna.

En República Dominicana sólo el 4.7% de las madres

lactan de manera exclusiva a sus hijos en los primeros seis meses de vida, según la Encuesta Nacional de Hogares (ENHOGAR-MICS 2014), lo que coloca al país muy por debajo de la media de la región (30%).

UNICEF promueve el incremento de las tasas de lactancia junto al Ministerio de Salud Pública y al Servicio Nacional de Salud, a través de la iniciativa Hospital Amigo del Bebé, para que las madres y sus hijos realicen una lactancia exclusiva por lo menos durante los primeros seis meses de vida y a libre demanda, cada vez que el bebé lo quiera.

Se busca que los hospitales contribuyan al inicio de una lactancia exitosa, cumplan con el Código Internacional que regula la comercialización de sucedáneos de la leche materna, no dar biberones, capaciten al personal de salud para que ofrezca información a las embarazadas de los beneficios y técnicas de lactancia, coloquen a los bebés en contacto piel con piel con sus madres inmediatamente después del parto, por lo menos una hora y muestren cómo amamantar y mantener la lactancia en caso de separarse del bebé.

La iniciativa, que se lleva a cabo en varios hospitales a nivel nacional, sensibiliza al personal de salud para que brinde una atención de calidad y humanizada y para que formen grupos de apoyo a la lactancia materna y refieran a las madres cuando salen del hospital a estos grupos.

Está demostrado que la lactancia materna tiene beneficios cognitivos y de salud tanto para los bebés como para sus madres. Es especialmente importante durante los primeros seis meses de vida, ya que contribuye a evitar la diarrea y la neumonía, dos de las principales causas de muerte en los lactantes. Las madres que amamantan presentan un riesgo menor de padecer cáncer de ovario y de mama, dos de las principales causas de muerte entre las mujeres.


Fuente:diariolibre.com | 1/8/17 5:53:00 p. m.
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Fuente:eldia.com.do | 1/8/17 5:40:21 p. m.

SANTO DOMINGO.-En República Dominicana sólo el 4.7% de las madres lactan de manera exclusiva a sus hijos en los primeros seis meses de vida, según la Encuesta Nacional de Hogares (ENHOGAR-MICS 2014), lo que coloca al país muy por debajo de la media de la región (30%), señaló el  Fondo de las Naciones Unidas para la […]

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UNICEF: “Los bebés en RD no reciben el alimento fundamental para su desarrollo físico, afectivo y mental”

diariolibre.com UNICEF: “Los bebés en RD no reciben el alimento fundamental para su desarrollo físico, afectivo y mental”

Fuente:diariolibre.com | 1/8/17 5:53:00 p. m.

SANTO DOMINGO. A propósito de iniciar este lunes la Semana Mundial de la Lactancia Materna, el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), llama a las madres a que ofrezcan el alimento fundamental para el desarrollo físico, afectivo y mental de los bebés, que es la lecha materna.

En República Dominicana sólo el 4.7% de las madres

lactan de manera exclusiva a sus hijos en los primeros seis meses de vida, según la Encuesta Nacional de Hogares (ENHOGAR-MICS 2014), lo que coloca al país muy por debajo de la media de la región (30%).

UNICEF promueve el incremento de las tasas de lactancia junto al Ministerio de Salud Pública y al Servicio Nacional de Salud, a través de la iniciativa Hospital Amigo del Bebé, para que las madres y sus hijos realicen una lactancia exclusiva por lo menos durante los primeros seis meses de vida y a libre demanda, cada vez que el bebé lo quiera.

Se busca que los hospitales contribuyan al inicio de una lactancia exitosa, cumplan con el Código Internacional que regula la comercialización de sucedáneos de la leche materna, no dar biberones, capaciten al personal de salud para que ofrezca información a las embarazadas de los beneficios y técnicas de lactancia, coloquen a los bebés en contacto piel con piel con sus madres inmediatamente después del parto, por lo menos una hora y muestren cómo amamantar y mantener la lactancia en caso de separarse del bebé.

La iniciativa, que se lleva a cabo en varios hospitales a nivel nacional, sensibiliza al personal de salud para que brinde una atención de calidad y humanizada y para que formen grupos de apoyo a la lactancia materna y refieran a las madres cuando salen del hospital a estos grupos.

Está demostrado que la lactancia materna tiene beneficios cognitivos y de salud tanto para los bebés como para sus madres. Es especialmente importante durante los primeros seis meses de vida, ya que contribuye a evitar la diarrea y la neumonía, dos de las principales causas de muerte en los lactantes. Las madres que amamantan presentan un riesgo menor de padecer cáncer de ovario y de mama, dos de las principales causas de muerte entre las mujeres.


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Fuente:eldia.com.do | 1/8/17 5:40:21 p. m.

SANTO DOMINGO.-En República Dominicana sólo el 4.7% de las madres lactan de manera exclusiva a sus hijos en los primeros seis meses de vida, según la Encuesta Nacional de Hogares (ENHOGAR-MICS 2014), lo que coloca al país muy por debajo de la media de la región (30%), señaló el  Fondo de las Naciones Unidas para la […]

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hoy.com.do Demanda de alimento crecerá más lentamente la próxima década, dice informe

Fuente:hoy.com.do | 10/7/17 9:02:34 a. m.

 Roma.– La demanda mundial de alimentos crecerá en los próximos diez años más lentamente que en la década precedente por el débil aumento del consumo de China y de los biocombustibles, según un informe publicado hoy por la FAO y la OCDE. La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y […]

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hoy.com.do ¿Qué son los antinutrientes que dificultan la absorción del alimento?

Fuente:hoy.com.do | 22/6/17 10:17:03 a. m.

¿Qué son los antinutrientes presentes en los alimentos? Los alimentos, además de los nutrientes conocidos como los hidratos de carbono, las grasas, las proteínas y minerales y vitaminas, también contienen otras sustancias con potenciales efectos en la prevención de enfermedades crónicas y también otras que podrían actuar dificultando el aprovechamiento de

los nutrientes, bien porque […]

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hoy.com.do Wasabi: poderoso alimento antibacteriano

Fuente:hoy.com.do | 6/5/17 9:23:16 a. m.

La responsable de salud y nutrición de Nestlé, Anabel Aragón, explica que el wasabi es un ingrediente muy común en la dieta japonesa que se utiliza especialmente para acompañar platos de pescado crudo como el sushi. “Es una pasta de color verdoso con un aroma penetrante y un sabor picante que se obtiene de una […]

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No es arroz plástico, pero sí “es un alimento adulterado”

diariolibre.com No es arroz plástico, pero sí “es un alimento adulterado”

Fuente:diariolibre.com | 12/4/17 11:43:00 a. m.

SANTO DOMINGO. En una investigación realizada al arroz nacional e importado, varias instituciones gubernamentales, encabezada por el Ministerio de Salud Pública, hallaron que el alimento es adulterado en un 12% con un sucedáneo, cuyo componente principal “es almidón modificado” y del que “no hay evidencia que pueda ser perjudicial para la salud”

Así

lo informó la citada institución junto al Ministerio de Industria y Comercio, el Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) y la Dirección General de Aduanas en una comunicación de prensa enviada a los medios.

Explican que el “almidón modificado” hallado en las muestras estudiada y recolectadas en diferentes puntos de la cadena de comercialización en los almacenes mayoristas por la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGEMAPS) como en los puntos de venta por Pro Consumidor, “se puede encontrar en la papa, yuca, ñame y otros alimentos”.

“Las pruebas fueron desarrolladas por el Laboratorio de la Dirección General de Aduanas donde de las muestras evaluadas el 12% reportaron no conformidades en base a las normas que regulan estos productos, ya que contenía un sucedáneo”, indica.

Sin embargo, afirman que “las pruebas evidencian que no se trata de arroz plástico.

“Aunque estamos en presencia de un alimento adulterado con un sucedáneo, no hay evidencia que indique que pueda ser perjudicial para la salud”, explica el reporte de la investigación.

Afirman que la población puede continuar adquiriendo normalmente el cereal que requiere para el consumo familiar, en atención a que carece de veracidad la denuncia sobre supuesta comercialización de arroz plástico en el mercado nacional.

Empero, aseguraron que Pro Consumidor y la DIGEMAPS toman las medidas para el retiro del mercado del cereal adulterado con el sucedáneo y aplicar las sanciones establecidas en la Ley.

“Las muestras fueron sometidas a análisis de inspección visual, prueba de ignición, estudio de microscopía óptica, pruebas químicas, solubilidad en disolventes orgánicos, análisis por espectroscopia infrarroja y cálculo del porcentaje de adulteración. Lo que ofrece certeza sobre los resultados obtenidos”, aseguran.

Los resultados del estudio servirán como línea de base para programas institucionales de mejora en la calidad de este producto que es fundamental en la dieta de los dominicanos, entre lo que se contempla adecuar la norma dominicana de arroz, NORDOM 474 y acciones para el fortalecimiento del grano.


Fuente:diariolibre.com | 12/4/17 11:43:00 a. m.
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Educación dispone medidas para agilizar pagos a 57 suplidores del alimento escolar

diariolibre.com Educación dispone medidas para agilizar pagos a 57 suplidores del alimento escolar

Fuente:diariolibre.com | 3/4/17 8:08:00 p. m.

SANTO DOMINGO. El ministro de Educación, Andrés Navarro, afirmó que la institución ha determinado una serie de medidas conjuntamente con la Contraloría General de la República, la Dirección de Presupuesto, la Tesorería Nacional y la Dirección de Compras y Contrataciones, que permitirán resolver en breve plazo los pagos a tiempo del Instituto Nacional de Bienestar

Estudiantil (INABIE) a 57 pequeñas empresas suplidoras de alimentos en centros educativos que funcionan con Jornada Escolar de Tanda Extendida.

Tras encabezar una reunión de cerca de dos horas en el Minerd con los incumbentes de los referidos organismos financieros y de controles del gobierno central, además del director del Inabie, René Jáquez; Navarro señaló que “la población puede tener la suficiente confianza de que estamos trabajando sin descanso en la regularización de los servicios del Inabie en los planteles escolares afectados por la paralización del suministro de alimentos”.

El funcionario dijo que la mayoría de las 1,046 suplidores, son pequeñas y medianas empresas que suministran el desayuno, almuerzo y merienda en los planteles escolares, de ellas casi la totalidad ha cumplido con todos los requisitos que establecen las normas y los organismos de control para ser suplidores del Estado, restando unas 57 que aún deben completar el proceso.

Dijo, sin embargo, que en los casos de las empresas que aún están pendientes de regularizarse, se adoptaron medidas especiales que facilitarán los pagos a tiempo, entre ellas, ampliar todo el equipo de gestión administrativo y financiero en el Inabie, “para que estemos preparados para atender el crecimiento paulatino que vamos a tener en número de suplidores de alimentos, pues cada día aumenta la demanda con la entrada de nuevos planteles inaugurados por el presidente Danilo Medina que se suman a la tanda extendida en todo el territorio nacional”.

En las últimas semanas en varias escuelas han reportado la suspensión del almuerzo escolar debido a atrasos en el pago a los suplidores.

Dos mesas de trabajo

Destacó que en la reunión se establecieron dos mesas de trabajo para el soporte al Inabie, en lo concerniente al aspecto administrativo-financiero de suministro de alimento, otra mesa que manejara el tema presupuestario, otra mesa que manejara el tema presupuestario, y una tercera para las compras y contrataciones.

Dijo que con la directora de Compras y Contracciones, Yokasta Guzmán, se acordó preparar una guía de orientación dirigida a los suplidores, que contemple todos los procedimientos de presupuesto, contraloría y tesorería, cuyas explicaciones se realizarán a través de talleres que se impartirán a nivel regional en todo el territorio nacional.

“Esto permitirá el fortalecimiento de las micro y pequeñas empresas en materia de suministro de alimentos y también de otros rubros que demanda el Inabie, pero, asimismo, vamos a trabajar los casos específicos de aquellos suplidores que no han podido regularizarse, por lo que se han producido retrasos en los pagos, haremos una mesa de trabajo para ver caso por caso para abordar la situación con el apoyo de los organismos de control”, subrayó.

Precisó que la población pueda tener la suficiente confianza y tranquilidad “pues el Inabie tendrá todo el apoyo, no solo del Ministerio de Educación, sino además de los distintos organismos de control del gobierno central, para que pueda ir dando respuestas inmediatas a los contratistas suplidores y en el menor tiempo posible regularizar el pago en los 57 centros donde se ha suspendido el suministro de alimentos”.

Tras la reunión realizada en uno de los salones del Minerd, con la asistencia, además, del director de Presupuesto, Luis Reyes; el director de la Tesorería Nacional, Alberto Perdomo; el Contralor General de la República, Omar Caamaño, y Yokasta Guzmán, directora de Compras y Contrataciones Públicas, Navarro anunció que las referidas instituciones se mantendrán con una agenda abierta en sesión permanente hasta que se regularicen los servicios en los planteles educativos afectados.

En el encuentro participaron, asimismo, el viceministro Administrativo, Radhamés Rodríguez; Julio Santana, director de Gabinete; Nelson Ortega, director Financiero; Miguel Fersobe, director de Participación Comunitaria; Isabel Morel, del Inabie, y Miguel Medina, director de Comunicaciones del Minerd.


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Educación dispone medidas para agilizar pagos a 57 suplidores del alimento escolar

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Fuente:diariolibre.com | 3/4/17 8:08:00 p. m.

SANTO DOMINGO. El ministro de Educación, Andrés Navarro, afirmó que la institución ha determinado una serie de medidas conjuntamente con la Contraloría General de la República, la Dirección de Presupuesto, la Tesorería Nacional y la Dirección de Compras y Contrataciones, que permitirán resolver en breve plazo los pagos a tiempo del Instituto Nacional de Bienestar

Estudiantil (INABIE) a 57 pequeñas empresas suplidoras de alimentos en centros educativos que funcionan con Jornada Escolar de Tanda Extendida.

Tras encabezar una reunión de cerca de dos horas en el Minerd con los incumbentes de los referidos organismos financieros y de controles del gobierno central, además del director del Inabie, René Jáquez; Navarro señaló que “la población puede tener la suficiente confianza de que estamos trabajando sin descanso en la regularización de los servicios del Inabie en los planteles escolares afectados por la paralización del suministro de alimentos”.

El funcionario dijo que la mayoría de las 1,046 suplidores, son pequeñas y medianas empresas que suministran el desayuno, almuerzo y merienda en los planteles escolares, de ellas casi la totalidad ha cumplido con todos los requisitos que establecen las normas y los organismos de control para ser suplidores del Estado, restando unas 57 que aún deben completar el proceso.

Dijo, sin embargo, que en los casos de las empresas que aún están pendientes de regularizarse, se adoptaron medidas especiales que facilitarán los pagos a tiempo, entre ellas, ampliar todo el equipo de gestión administrativo y financiero en el Inabie, “para que estemos preparados para atender el crecimiento paulatino que vamos a tener en número de suplidores de alimentos, pues cada día aumenta la demanda con la entrada de nuevos planteles inaugurados por el presidente Danilo Medina que se suman a la tanda extendida en todo el territorio nacional”.

En las últimas semanas en varias escuelas han reportado la suspensión del almuerzo escolar debido a atrasos en el pago a los suplidores.

Dos mesas de trabajo

Destacó que en la reunión se establecieron dos mesas de trabajo para el soporte al Inabie, en lo concerniente al aspecto administrativo-financiero de suministro de alimento, otra mesa que manejara el tema presupuestario, otra mesa que manejara el tema presupuestario, y una tercera para las compras y contrataciones.

Dijo que con la directora de Compras y Contracciones, Yokasta Guzmán, se acordó preparar una guía de orientación dirigida a los suplidores, que contemple todos los procedimientos de presupuesto, contraloría y tesorería, cuyas explicaciones se realizarán a través de talleres que se impartirán a nivel regional en todo el territorio nacional.

“Esto permitirá el fortalecimiento de las micro y pequeñas empresas en materia de suministro de alimentos y también de otros rubros que demanda el Inabie, pero, asimismo, vamos a trabajar los casos específicos de aquellos suplidores que no han podido regularizarse, por lo que se han producido retrasos en los pagos, haremos una mesa de trabajo para ver caso por caso para abordar la situación con el apoyo de los organismos de control”, subrayó.

Precisó que la población pueda tener la suficiente confianza y tranquilidad “pues el Inabie tendrá todo el apoyo, no solo del Ministerio de Educación, sino además de los distintos organismos de control del gobierno central, para que pueda ir dando respuestas inmediatas a los contratistas suplidores y en el menor tiempo posible regularizar el pago en los 57 centros donde se ha suspendido el suministro de alimentos”.

Tras la reunión realizada en uno de los salones del Minerd, con la asistencia, además, del director de Presupuesto, Luis Reyes; el director de la Tesorería Nacional, Alberto Perdomo; el Contralor General de la República, Omar Caamaño, y Yokasta Guzmán, directora de Compras y Contrataciones Públicas, Navarro anunció que las referidas instituciones se mantendrán con una agenda abierta en sesión permanente hasta que se regularicen los servicios en los planteles educativos afectados.

En el encuentro participaron, asimismo, el viceministro Administrativo, Radhamés Rodríguez; Julio Santana, director de Gabinete; Nelson Ortega, director Financiero; Miguel Fersobe, director de Participación Comunitaria; Isabel Morel, del Inabie, y Miguel Medina, director de Comunicaciones del Minerd.


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hoy.com.do Un muerto y cuatro intoxicados al ingerir un alimento

Fuente:hoy.com.do | 1/4/17 3:28:38 p. m.

Bonao. La Policía Nacional informó que una persona resultó muerta y 4 intoxicadas al ingerir un alimento con una sustancia venenosa. La víctima fue identificada como Cándido Camilo Rosario, de 54 años de edad, mientras su esposa, sus dos hijos y una nieta de la víctima fueron llevadas al Policlínico Bonao (Polibon) donde le prestaron […]

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